Jedlý hmyz

Pozor na alergie

Může být pro někoho konzumace hmyzu nebezpečná? Pokud člověk trpí alergií na některý druh mořských živočichů, pak ano. Konzumace může vyvolat alergickou reakci. Tepelná úprava nám alergenní látky neodstraní. V literatuře se často uvádí alergie na mořské plody, korýše, krevety atd.