Jedlý hmyz

Tip na servírování: Ledový salát s moučnými červy a chilli

Dnes jsme si pro Vás připravili recept na ledový salát s moučnými červy a chilli. Budeme potřebovat jednu menší hlávku ledového salátu, třetinu větší cibule, cherry rajčata 200g, olivový olej, bílý vinný ocet, 50ml moučných červů, 8 chilli papriček (dle chuti možno chilli přidat nebo ubrat), sůl, pepř a cukr.

Nejprve si přichystáme zálivku na salát. Nakrájíme cibuli na drobné kostičky, a smícháme v misce s olivovým olejem. Dále přidáme bílý vinný ocet, opepříme, a dle chuti přidáme cukr. Samozřejmě nezapomene na chilli papričky nakrájené na kroužky. Vše důkladně promícháme, a prozatím schováme do ledničky.

TIP: Nechce se Vám vařit? Kupte si hotový pokrm na shopu! 

Následuje příprava moučných červů. Proces je stejný jako v předešlých receptech. Červy necháme vyhladovět, přebereme, a následně usmrtíme ve vroucí vodě. Červy dále restujeme na pánvi cca 3 – 5 minut.

Následně natrháme ledový salát do mísy, přidáme moučné červy a zálivku. Vše promícháme, dle chuti osolíme. Uváděná množství ingrediencí jsou zhruba na jednu salátovou mísu.

Netradiční letní salát je na světě.